Caviar de pâtes, poêlée de champignons, poitrine grillée
Sauce au vin rouge
Chutney de figues et raisins blonds Cubes de Lillet
Endives rouges, Amandes à la fleur de sel
Croûtons de pain de campagne
Panais en deux façons, jus de canard et pain de campagne.
Amandes torréfiées
Laitue romaine, gésiers, magret de canard, tomates
Vinaigrette à la framboise, croûtons et pignons torréfiés
Uniquement le midi
Ossau Iraty, pousses d’épinards et pignons de pin
Purée de pommes de terre aux algues, lamelles de chou fleur
Coques en marinière.
Quartiers de potimarron rôtis, girolles sautées
Echalotes confites au jus de canard
Pommes Dauphine et sucrine
Sauce Bordelaise
Pommes Dauphine et sucrine
Sauce Bordelaise
Sorbet au fromage blanc vanillé
Parfait et sorbet à la clémentine de Corse, gelée d’Izarra.
Mousse à la noisette, feuillantine pralinée.
Marmelade de reine Claude, crumble, granité framboise / citron vert
( à partir de 12 personnes)
39,00€Ce menu est sujet à des modifications en fonction des produits disponibles.
Plats végétariens sur demande.
Tous nos prix sont en euros et incluent toutes taxes comprises (TTC).
La liste des allergènes contenus dans nos plats est disponible sur demande auprès de notre équipe
( à partir de 12 personnes)
46,00€
Ce menu est sujet à des modifications en fonction des produits disponibles.
Plats végétariens sur demande.
Tous nos prix sont indiqués en euros et incluent toutes taxes comprises (TTC).
La liste des allergènes contenus dans nos plats est disponible sur demande auprès de notre équipe
( Jusqu’à 12 ans)
Une boisson incluse
Ligne G
oui
Fermé
12h00 - 14h00 • 19h00 - 21h00
12h00 - 14h00
12h00 - 14h00 • 19h00 - 21h00
12h00 - 14h00
Carte gourmande et créative, Terroir, Produits frais, Fait maison, Cuisine Traditionnelle
Restaurant Traditionnel, Restaurant Semi-Gastronomique
Séminaires, Repas de groupes sur réservation, Evénementiel, Accès aux personnes à mobilité réduite, Climatisation, Privatisation, Terrasse, Wifi
Carte bancaire, Ticket Restaurant, Espèces